과일은 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 중요한 식품으로, 신선하고 맛있는 상태로 소비자에게 전달되기 위해 매우 체계적이고 복잡한 유통 과정을 거칩니다. 이 과정은 단순히 생산된 과일을 이동시키는 것을 넘어 보관, 포장, 운송, 마케팅, 판매 등 다양한 요소들이 조화를 이루는 작업입니다. 이 모든 단계를 최적화하여 소비자에게 높은 품질의 과일을 제공하는 것이 목표입니다. 오늘은 과일이 농장에서 소비자의 손에 도달하기까지 어떤 과정을 거치는지 자세히 알아보겠습니다.과일의 유통은 농장에서 수확되는 순간부터 시작됩니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 과일의 품질 유지와 효율적인 전달입니다. 적절한 시기에 수확된 과일은 철저한 선별과정을 거쳐 소비자가 만족할 만한 상태로 포장됩니다. 물류 과정에서는 저온 유지를 ..